Také máte některá jídla tak oblíbená, že byste je jedli klidně pořád dokola? U mě to jsou hlavně tyto rychlá a lehce stravitelná jídla, například nudle a rýže s trochou zeleniny. Pokud někomu chybí maso, ani to není problém přidat ho hned orestování zeleninky. Můžete do jídla přimíchat i vejce a vaše porce bude zase o trochu výživnější a vydatnější.
Na 2 porce budeme potřebovat:
- 200 g nudlí (podle vašeho výběru, např. pšeničné, rýžové, pohankové)
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1 lžíce nakrájené červené cibule
- 2 lžíce nakrájeného pórku, nebo jarní cibulky (zelená část)
- 2 lžíce strouhané mrkve
- 2 lžíce strouhané petržele
- 1 stroužek česneku (nasekaný)
- 1 plátek čerstvého zázvoru (nasekaný)
- 1 malou sušenou chilli papričku (nasekaná)
- 1 lžíce arašídového másla
- 2-3 lžíce sójové omáčky
- 3 lžíce vody
- hrst nasekaných nesolených arašídů
- sůl
- brokolice, cuketa, cherry rajče, pak choi, paprika
- petržel, koriandr
Postup:
Nudle uvařte podle návodu na obalu a slijte.
Na pánvi rozehřejte sezamový olej, přidejte cibuli, pórek a krátce restujte, potom přidejte mrkev, petržel, po chvilce přihoďte česnek, zázvor, chilli papričku a nechte rozvonět. V tuhle chvíli můžete přidat i na malé kousky pokrájené kuřecí prsa, pokud přidáváte maso. Potom můžete přihodit vaší oblíbenou zeleninu, např. brokolici, cuketu, rajče, pak choi. Nechte chvíli restovat.
Nakonec zakápněte sójovou omáčku, přidejte arašídové máslo, vodu a povařte. Když je směs krémová, přidejte uvařené nudle a promíchejte. Dochuťte opatrně solí, sójová omáčka je slaná dost.
Nudle můžete ozdobit nasekanými arašídovými ořechy a bylinkami.
Dobrou chuť!
No comments
Post a Comment