Wednesday, October 11, 2017

Guacamole


Tuto skvělou avokádovou pomazánku připravuji nejen svým hostům, ale ráda ji přidávám k různým běžným jídlům. Mažu ji na chleba a přidám volské oko, přidávám k salátům, tortillám i masitým pokrmům. Pokud chci quacamole uchovat do dalšího dne, navrstvím ho do uzavíratelné skleničky vhodné velikosti po okraj a zakápnu citronovou šťávou.

Pro 2-4 osoby budeme potřebovat:
  • 2 zralá avokáda
  • 1-2 limetky
  • 1 červená cibule
  • svazek čerstvého koriandru
  • 1 stroužek česneku
  • ½ jalapeno papričky
  • 1 rajče
  • sůl, pepř
Avokáda rozpůlíme, vyjmeme pecky, lžící vydlabeme dužinu do misky. Rozmačkáme je společně se šťávou z limetky a jedním stroužkem prolisovaného česneku. Kašičku dochutíme solí, pepřem. Přidáme nadrobno nakrájená rajčata bez dužiny, cibuli, koriandr, jalapeno bez semínek a promícháme. Servírujeme s torlilla chipsy.

Dobrou chuť!
Share:

No comments

Post a Comment

© Moje barevná kuchyně | All rights reserved.
Blogger Template Developed by pipdig